Винодельня Дакишвили

Наша философия проста: мы делаем здоровые и чистозвонные вина с минимальным использованием диоксида серы. Мы заботимся о природе, стараемся быть экологически чистыми, и именно поэтому нам удалось обеспечить Экоустойчивое развитие наших виноградников. Ухаживая за виноградниками,мы не загрязняем окружающую среду. Мы не используем гербициды и системные опрыскивающие химикаты. Наши Эко устойчивое виноградники несертифицированы по категории БИО. На вопрос, почему мы не сертифицированы по категории БИО ? Есть много процедур, которые требуют много энергии и времени. Однако мы планируем пройти сертификацию по БИО виноградарству в нашей не очень долгосрочной стратегии.

  • Винный погреб семьи Дакишвили, расположен в деревне Шалаури, недалеко от города Телави в восточной части Грузии.
  • Вино производится только из винограда, выращенного на семейных виноградниках. Тихие вина ферментируются и выдерживаются в Квеври и поступают на реализацию только после полного созревания.

наша продукция винный тур

Винный погреб семьи Дакишвили, расположен в деревне Шалаури, недалеко от города Телави в восточной части Грузии. Три энолога двух поколений семьи Дакишвили делают здесь вино. Винодельня Дакишвили предлагают вина, сделанные из сортов винограда Саперави, Ркацители, Киси, Мцване и Каберне Совиньон. Вино производится только из винограда, выращенного на семейных виноградниках. Тихие вина ферментируются и выдерживаются в Квеври и поступают на реализацию только после полного созревания. Игристое вино изготавливается традиционным способом (метод Champenoise) в бутылках.
Семейные виноградники расположены в микро зоне Цинандали, в частности в селе Кургелаури и в долине Кондоли. Идеальная география Цинандали, расположенного на высоте 350-450 метров над уровнем моря, обеспечивает отличную экспозицию солнца для идеального прогрева виноградников. Микроклимат и хорошо дренированная почва из смеси глины и песка создают подходящую среду для выращивания винограда высшего сорта.
Мы приглашаем друзей и любителей вина на нашу винодельню, на винный тур и дегустацию, по предварительной записи. Мы с удовольствием расскажем о том, что происходит на наших виноградниках и на винодельне, а затем предложим дегустацию новых и более старых урожаев вин Дакишвили. Чтобы зарезервировать винный тур и дегустацию, пожалуйста позвоните или напишите нам.
Наша философия проста: мы делаем здоровые и чистозвучные вина с минимальным использованием диоксида серы. Мы заботимся о природе, стараемся быть экологически чистыми, и именно поэтому нам удалось обеспечить Экоустойчивое развитие наших виноградников.Ухаживая за виноградниками мы не загрязняем окружающую среду. Мы не используем гербициды и системные опрыскивающие химикаты. НашиЭко устойчивое виноградники несертифицированы по категории БИО. На вопрос, почему мы не сертифицированы по категории БИО ? Есть много процедур, которые требуют много энергии и времени. Однако мы планируем пройти сертификацию по БИО виноградарству в нашей неоченьдолгосрочной стратегии.